2015年9月30日水曜日

ジェノス輸入ワインのご紹介①

Chateau Chapelle d'Alienor Selection Maracan Rosé
シャトー シャペル ダリエノール セレクション マラカン ロゼ
 
数量限定入荷!!(360本)
フランスで「ミシュラン」と並び称されるグルメ雑誌・レストランガイドである「ゴー・ミヨ(Gault et Millau)」が年1回発行するワインガイドにて“ハートに残る一杯 Coup de coeur”の特別賞を受賞!


「シャトー シャペル ダリエノール」は、サンテミリオンからさほど遠くないところにあり、15ヘクタールに及ぶそのぶどう畑は、向き合う2つの丘に拡がっています。2つの丘のうち一方にとても美しく古いシャペル~礼拝堂~があります。
丘の上部はグラーヴ(小石)、斜面と土壌下部は粘土質、泥質で構成される絶妙な土壌です。植えられている木の平均樹齢は35年です。赤ワイン向けの品種が65%、白ワイン向けの品種が35%の割合でぶどうが栽培されています。
収穫は手摘みで行われ、選果も手で行います。
白は糖度、酸度が最高の状態のぶどうのみを得る為、収穫は手摘みで時期をずらして2回に分けて行われます。フレッシュフルーツのアロマが豊かで、シルキーで爽やかなワインです。
赤ワインは約8ヶ月新樽にて熟成が行われます。畑の中でも最高の区画から収穫されるぶどうを使用するため、凝縮感があり香りは複雑で、やさしさと力強さをあわせ持ったバランスの良いワインです。
「シャトー シャペル ダリエノール」は、2001年から、サンテミリオンのワインメーカーである(シャトー・ラ・ガフリエール所有する)マレ・ロックフォール家のアレクサンドルとアリエノール夫妻の所有となっています。
テロワールに恵まれている以上に夫妻の心をつかんだのは、シャトーのぶどう畑の風景でした。初めてこのぶどう畑を訪れた2人は、まるでぶどう畑を見守る母のように、ブドウ畑の中心にたたずむ古いシャペルの姿に心奪われました。
『妻アリエノールのシャペル』というロマンチックな意味を込め、「Chateau Chapelle d'Alienor シャトー シャペル ダリエノール」と名付けたのでした。
シャトー シャペル ダリエノール セレクション マラカン ロゼ   
商 品 名シャトー シャペル ダリエノール セレクション マラカン ロゼ
商品番号33101516
原 産 国フランス
地  方ボルドー
地  区コート ド カスティヨン
格 付 けAOC Bordeaux
品  種メルロー100%
ヴィンテージ2012
容  量750ml
入  数6本
キャップコルク
味 わ い辛口
アルコール度数12.5度
飲 み 頃6度~10度
醸造方法直接圧搾法(黒ブドウを破砕し、圧搾すると果汁にほのかな色がつく。この色づいた果汁を白ワインと同じ醸造過程でロゼワインにする方法)
【テイスティングコメント】
美しい淡いロゼ色。
花の香りやライチ、白桃やエキゾチックフルーツのフレッシュな香り。
やさしい口当たりで、ほんのりとした甘味のある果実味が感じられます。
南フランスに咲く、バラの花々を連想させる上品な味わいのロゼワインです。
メルロー100%で造られるため、味わいも香りもまろやかで、きれいな淡い色合いが特徴です。
【おすすめのシチュエーション】
おすすめのシチュエーション歓送迎会やお祝いのシーン。お花見やテラス席でのパーティーなどに。

きれいなサクラ色のワインが気分を盛り上げます。パーティーフードにもぴったり。
【おすすめのお料理】
おすすめのお料理・和食全般
・中華全般
・野菜のマリネやサラダ
・キッシュ
・魚のムニエル など

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